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Perrin Réserve Blanc 2009
Côtes du Rhône Blanc
Vin remarquable de fraicheur et de profondeur pour le millésime, très typé Rhône, splendide sur les préparations méditerranéennes, les poissons de roches.
Vinification : Foulage des raisins blancs et pressurage pneumatique, collage en moût et réfrigération, fermentation régulée en cuve.
Situation : Situé sur les terrains frais et légers des communes de Cairanne et Jonquières. Vignoble sur alluvions entre les rivières de l’Aigues et de l’Ouvèze en Vaucluse.
Géologie : Alluvions récentes, d’origine calcaire, avec des variations dues au tracé des cours d’eau, argilo-calcaire caillouteux.
Elaboration : En cuve inox jusqu’au mois de juin, date à laquelle le vin est mis en bouteilles après collage. Filtration.
Dégustation : Aspect : robe jaune d'or aux reflets verts, brillante et nette.
Nez : très intense sur les fruits jaunes et mûrs (abricot et pêches) et fleurs jaunes approtant la fraicheur.
Saveur : bouche ronde et ample, très équilibrée, finale sur une belle minéralit
Service : Avec plats délicats ou relevés (safran), poissons grillés, bouillabaisse. |
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Cépages :
50% Grenache blanc 20% viognier 15% Marsanne 15% Roussanne. |
Prix TTC : 6,50 € TTC (port inclus) /btle(par 12 bouteilles)
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